Videorecepty 10-12/2017
Martin Bušek: Kančí terina, paštika z kachních jater, lesní ovoce, prach z pistáciových ořechů
Dušan Svoboda: Zvěřinová galantina pečená ve slanině se sušenými švestkami, brusinkovou omáčkou a salátkem s hořčičným dresinkem
Martin Bušek: Polévka z pastináku, játrová rýže, pěna z hřibů, olej z rukoly
Dušan Svoboda: Pastinákové velouté se smaženkou z Blaťáckého zlata a konfitovanými bažantími prsíčky
Martin Bušek: Konfitované kachní prso z divoké kachny, houbové špecle, zelí z červené řepy, šípkový demi-glace
Dušan Svoboda: Dušená dančí kýta na šípkách, červeném víně a rozmarýnu s kaštanovým pyré, patizonem a kroketou z dančího konfitu
Milan Loskot: Perníkový závin s povidly a opilou švestkou
Milan Loskot: Kávový cheesecake s brusinkami
